一、設備介紹
     餐具清洗污水水源里面含油、雜質(zhì)較多，污水處理的首要程序就是要隔油和去雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)隔油和除雜質(zhì)的廢水進(jìn)入污水處理設備進(jìn)行處理。
餐館、快餐店、食堂、賓館、酒店、等餐館污水。餐飲污水處理設備是在引進(jìn)國外技術(shù)基礎上，加以改進(jìn)完善而適于中國國情的一種、、低能耗、易維護的理想含油污水處理器。餐飲污水經(jīng)處理后，水中的油脂（FOG）、總懸浮物（TSS）將大幅度降低。
  溶氣氣浮機主要用于固—液或液—液分離。通過(guò)溶氣和釋放系統在水中產(chǎn)生大量的微細氣泡，使其粘附于廢水中密度與水接近的固體或液體微粒上，造成整體密度小于水的狀態(tài)，并依靠浮力使其上升至水面，從而達到固—液或液—液分離的目的。
  氣浮設備處理能力可分為：5、10、20、30、40、50、60、80、100、150、200、250、300m3/h等規格，也可按用戶(hù)要求設計。
二、設備優(yōu)點(diǎn)      
     餐具清洗污水處理工藝秉承投資低、低能耗、易操作、易管理、噪聲低、無(wú)異味 、使用壽命長(cháng)、運行可靠的設計原則，有效解除投資者經(jīng)濟上的負擔及設備運行后處理效果的疑慮。餐飲污水處理設備具有結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、系統處理效果穩定可靠、運行費用低、便于移動(dòng)等特點(diǎn)。整個(gè)系統無(wú)需專(zhuān)人管理。此產(chǎn)品技術(shù)經(jīng)實(shí)踐應用是目前國內外污水處理設備技術(shù)中，有效的處理方法之一，已在國內很多城市的水處理項目中成功推廣應用。
三、設備原理
        餐具清洗污水管網(wǎng)收集后進(jìn)入污水處理系統，首先經(jīng)格柵除去粗大的懸浮物，自流進(jìn)入隔油池，除去餐飲污水中的動(dòng)植物油脂，出水自流進(jìn)入調節池調節水質(zhì)水量，經(jīng)污水泵提升進(jìn)入一體化污水處理設備。餐飲污水首先經(jīng)過(guò)水解酸化池，在的作用下，把大分子有機物轉化為小分子有機物，降低后續處理的負荷，提高處理效率；出水自流進(jìn)入接觸氧化池，在好氧菌的作用下，把有機污染物轉化為低能位的無(wú)機物穩定下來(lái)，出水自流進(jìn)入沉淀池，在沉淀池中進(jìn)行泥水分離，使其達標排放。污泥沉淀后部分污泥回流至一體化設備內，剩余污泥由污泥泵打入污泥池，脫水干化后形成泥餅外運。
餐館、快餐店、食堂、賓館、酒店、等餐館污水。餐飲污水處理設備是在引進(jìn)國外技術(shù)基礎上，加以改進(jìn)完善而適于中國國情的一種、、低能耗、易維護的理想含油污水處理器。餐飲污水經(jīng)處理后，水中的油脂（FOG）、總懸浮物（TSS）將大幅度降低。
  溶氣氣浮機主要用于固—液或液—液分離。通過(guò)溶氣和釋放系統在水中產(chǎn)生大量的微細氣泡，使其粘附于廢水中密度與水接近的固體或液體微粒上，造成整體密度小于水的狀態(tài)，并依靠浮力使其上升至水面，從而達到固—液或液—液分離的目的。
  氣浮設備處理能力可分為：5、10、20、30、40、50、60、80、100、150、200、250、300m3/h等規格，也可按用戶(hù)要求設計。
四、氣浮機設備特點(diǎn)
  1、分離地表水中細小懸浮物，藻類(lèi)等微聚體。
  2、回收工業(yè)廢水中有用物質(zhì)，如造紙廢水中紙漿等。
  3、代替二沉池分離和濃縮水中污泥。
  4、有效地去除廢水中難以沉淀的輕浮絮體。


五、氣浮機工作原理
  污水中的污染物分為溶解性有機物和非溶解性物質(zhì)（即SS），溶解性有機物在一定條件下，可以轉化為非溶液解性物質(zhì)，污水處理的方法之一就是加入混凝劑和絮凝劑使大部分溶解性有機物轉達化為非溶解性物質(zhì)，再將全部或大部分非溶液解性物質(zhì)（即SS）去除以達到凈化污水的目的，而去除SS的主要方法就是利用氣浮的方法。
  經(jīng)加藥反應后的污水進(jìn)入氣浮的混合區，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細微氣泡上，然后進(jìn)入氣浮區。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經(jīng)集水器流至清水池后，一部分回流作溶氣使用，剩余清水通過(guò)溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機刮入氣浮機污泥池后排出。

因洗碗廢水含有大量污染物質(zhì)，同時(shí)洗碗廢水在洗碗過(guò)程中添加了消毒劑及片堿等物質(zhì)，PH值較高，直接排入河流或地表水中將會(huì )嚴重污染水源、土壤環(huán)境，破壞水體原有功能，危害人體健康及農漁業(yè)生產(chǎn)，如富營(yíng)養化、污染物分解而與水生動(dòng)物爭奪氧氣等，對水域水質(zhì)造成致命傷害。另一方面，淡水作為一種事關(guān)國計民生的資源，日益提到了一個(gè)戰略高度。因此，對洗碗廢水進(jìn)行綜合整治是一種遠矚的可持續發(fā)展戰略決策；并將為保護水環(huán)境，減少污染，維護生態(tài)平衡做出巨大貢獻。
餐廚垃圾廢水介紹
餐廚垃圾，俗稱(chēng)泔水，是居民在生活消費過(guò)程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類(lèi)食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和無(wú)機鹽。廚余的主要特點(diǎn)是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會(huì )對環(huán)境衛生造成惡劣影響，且容易滋長(cháng)病忙咯微生物、霉菌等有害物質(zhì)。
餐廚垃圾具有顯著(zhù)的危害和資源的二重性


⑴ 含水率高、可達80% - 95%。


⑵ 鹽分含量高、部分地區含辣椒、醋酸高。


⑶ 有機物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等。


⑷ 富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。


⑸ 存在有病原菌、病原微生物。


⑹ 易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭、滋生蚊。
餐廚垃圾廢水的危害


(1)污染環(huán)境、影響市容。因餐廚垃圾含有較高的有機質(zhì)和水分，容易受到微生物的作用，而發(fā)生腐爛變質(zhì)現象;且廢棄放置時(shí)間越久，變質(zhì)現象就越發(fā)嚴重。特別是到了夏季，溫度較高，腐爛變質(zhì)也越快，這時(shí)候容易產(chǎn)生大量的滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲(chóng)，對環(huán)境衛生造成惡劣影響。


(2)危害人體健康。餐廚垃圾中的肉類(lèi)蛋白以及動(dòng)物性的脂肪類(lèi)物質(zhì)，主要來(lái)自于提供肉類(lèi)食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未經(jīng)有效處理的餐廚垃圾后，容易發(fā)生"同類(lèi)相食"的同源性污染，并造畜之間疫病的交叉，危害人體健康，并可能促進(jìn)某些致命疾病的傳播。如歷史上大規模爆發(fā)的病:1986年英國出現的瘋牛病、等。再比如說(shuō)，在許多地方傳播的禽流感等的起因，可能是由于病牛、病羊或病豬的尸體被制成了成了動(dòng)物飼料，從而引起疾病的大規模。


(3)傳播疾病。餐廚垃圾的露天存放會(huì )招致蚊蠅鼠蟲(chóng)的大量繁殖，其是疾病流傳的主要媒介。


(4)餐廚垃圾中堆放時(shí)產(chǎn)生的下滲液進(jìn)入到污水處理系統，會(huì )造成有機物含量的增加，從而加重污水處理廠(chǎng)的負擔，增加運行成本。
綜上所述，餐廚垃圾對環(huán)境和人群的危害已十分嚴重，是城市環(huán)境一個(gè)重要污染源，對人們的正常生活與身體健康構成了威脅這一問(wèn)題已經(jīng)引起了的高度重視和人們的廣泛關(guān)注。
餐廚垃圾廢水處理技術(shù)介紹
廢水經(jīng)過(guò)調節池前設計人工篩網(wǎng)，將大部分浮渣、不溶物清除，調節池內污水通過(guò)潛污泵進(jìn)入氣浮機，氣浮機出水進(jìn)入缺氧池，缺氧池的主要作用為進(jìn)行反硝化反應，降低水中的氨氮值，而后污水進(jìn)入接觸氧化池，分解水中大部分COD、BOD，并進(jìn)行硝化反應，并進(jìn)入下一個(gè)處理工藝段，好氧池的水通過(guò)二沉池沉


MBR餐廚垃圾廢水一體化設備介紹：
MBR是指將超、微濾膜分離技術(shù)與污水處理中的生物反應器相結合而成的一種新的污水處理裝置。這種反應器綜合了膜處理技術(shù)和生物處理技術(shù)帶來(lái)的優(yōu)點(diǎn)。超、微濾膜組件作為溺水分離單元，可以完全取代二次沉淀池。與傳統工藝比較，這種將膜與生化反應相結合的MBR工藝有明顯優(yōu)勢。
SUN®的平板膜采用PVDF材料，其擁有更好的化學(xué)穩定性、抗污染性和機械強度。公 司采用的制膜工藝，控制膜孔徑在 0.1um，并且有更高的產(chǎn)水通量和出水 水質(zhì)。板子采 用榫卯配合，膜片間距更穩定，無(wú)需側裝板。膜片安裝時(shí)，可從頂部向下安裝，也可從側部 安裝，不受施工現場(chǎng)條件限制。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
MBR出水水質(zhì)高，不受進(jìn)水水質(zhì)波動(dòng)的影響。
占地面積小
活性污泥泥齡更長(cháng)，污泥排放量更少
節省運行成本
更換方便

廢水處理工藝介紹
1.氣浮原理
⑴向水中通入空氣，產(chǎn)生微細的氣泡，使水中的細小懸浮物黏附在空氣泡上，隨氣泡一起上浮到水面，形成浮渣，達到去除水中懸浮物、色度，同時(shí)可以降低COD、BOD等污染物，改善水質(zhì)的目的。
⑵提高氣浮效果的措施
氣泡直徑越小，數量越多，氣浮的效果越好；水中的無(wú)機鹽類(lèi)會(huì )加速氣泡的破裂和合并，降低氣浮效果；投加混凝劑PAC或PAM會(huì )促進(jìn)懸浮物凝聚，使其黏附在氣泡而上??；可加入浮選劑使親水性顆粒表面轉化為疏水性物質(zhì)而黏附在氣泡上，隨氣泡上浮形成浮渣，浮渣由刮渣機刮至污泥池；下層的清水通過(guò)集水管排出。處理后清水一部分回流，供溶氣系統使用，另一部分則排放。
污泥性質(zhì)分析
本污水處理過(guò)程中產(chǎn)生的污泥主要為生物沉淀污泥和化學(xué)污泥。
污泥處理工藝方案的比較
污泥是污水處理過(guò)程的產(chǎn)物，是整個(gè)污水處理廠(chǎng)的重要組成部分，處理目的在于降低污泥含水率，減少污泥體積，達到性質(zhì)穩定，并為進(jìn)一步處置創(chuàng )造條件。
1） 化學(xué)污泥處理總體流程選擇
污泥處理的一般流程為：濃縮→消化→脫水→干化→處置。
考慮到若采用消化處理，需增加消化池、加熱系統、攪拌、沼氣處理等一系列構筑物及設備，投資增加，經(jīng)濟效益差。因此本設計不考慮污泥的消化處理。
2） 污泥脫水方式的選擇
目前國內污泥脫水裝置主要有以下幾種形式：
(1) 真空過(guò)濾
真空過(guò)濾脫水機可以連續處理，自動(dòng)控制，但其附屬設備多，過(guò)濾濾布需定期反沖清洗，操作工序復雜，濾布亦容易堵塞，脫水后污泥含水率高，一般僅用于消化污泥脫水，故本工程不宜采用。
(2) 箱式壓濾機
箱式壓濾脫水效果好，經(jīng)脫水后污泥含水率較低，只能間歇操作。箱式壓濾設備費用適中，電機功率小、運行費用一般。適用于各類(lèi)污水處理工程。
(3) 污泥干化池
嚴格來(lái)說(shuō)，污泥干化池應叫做污泥過(guò)濾場(chǎng)。適應于小型污水處理站。
(4) 帶式過(guò)濾
帶式壓濾機污水脫水設備，濾帶可回轉，連續工作，但價(jià)格較貴。
污泥處理與處置方案的確定
綜合上述分析，本工程污水較少，因此可采用污泥干化池。
根據以析，確定該工程主體工藝流程為：
格柵池+隔油池+調節池+氣浮機+中間水池+藍泉WSZ一體化污水處理設備（水解酸化池+一級接觸氧化池+二級接觸氧化池+沉淀池）＋過(guò)濾裝置
根據以析，并結合我公司類(lèi)似工程經(jīng)驗，終確定了下面的處理工藝。

我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，人們外出就餐的頻率也大大，這就促使了餐具清洗配送行業(yè)的產(chǎn)生。有的公司負責餐具清洗配送，不單給餐飲行業(yè)提供了便利，而且衛生條件也得到了**。
餐具配送中心廢水的特點(diǎn)
水量大，廢水中主要含有大量的油脂、食物殘渣以及清潔劑，屬于高濃度有機廢水，單一工藝很難達到環(huán)保要求，因此根據其水質(zhì)特點(diǎn)，以及結合甲方實(shí)際情況，餐具配送中心廢水處理方案，采用由隔油系統+預處理系統+生化處理系統+消毒系統組成。該方案集生物降解、廢水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設備結構緊湊、占地少，可根據現場(chǎng)場(chǎng)地情況地埋或置于地面上，具有運行經(jīng)濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高等優(yōu)勢，并在餐具消毒企業(yè)中取得了良好運行效果。設備針對餐具消毒行業(yè)廢水處理研發(fā)，采用生物工藝凈化水體，不產(chǎn)生二次污染源，處理水滿(mǎn)足國家排放標準，是餐具消毒行業(yè)廢水處理的。
餐具配送中心廢水處理方案工藝流程
餐具清洗廢水進(jìn)入到無(wú)動(dòng)力隔油池，在隔油池可去除掉大部分的油脂，然后進(jìn)去調節池。調節池的作用是均衡水質(zhì)水量，為后續的處理做準備。然后廢水用泵提的方式經(jīng)過(guò)加入絮凝劑進(jìn)入到溶氣氣浮機內，絮凝劑可以快速有效的將水中的顆粒物及膠體絮凝，產(chǎn)生絮團，在汽浮機微小氣泡的帶動(dòng)下上浮到設備的表面，然后由刮渣系統刮除，在此工藝中可去除大部分的COD。然后廢水進(jìn)入到生化系統，生化廢水處理設備由（水解酸化池、一級接觸氧化池、二級接觸氧化池、沉淀池組成），廢水在水解酸化池進(jìn)行酸化處理，通過(guò)水解并在產(chǎn)酸菌的作用下，將廢水中的大分子難降解的有機物分解成小分子有機物、去除部分COD及可溶性的有機酸，并調節廢水水質(zhì)、水量，確保后續處理負荷穩定；經(jīng)水解酸化池流入生物接觸氧化池進(jìn)行生化反應，生物接觸氧化池在充足供氧的條件下，好氧微生物群以廢水中的有機物為營(yíng)養，通過(guò)分解吸收有機物來(lái)進(jìn)行自身的新陳代謝活動(dòng)，從而達到去除廢水中有機物的效果。經(jīng)過(guò)處理的廢水后經(jīng)過(guò)消毒裝置進(jìn)行消毒，然后排放即可。
餐具配送中心廢水處理方案特點(diǎn)
1、整個(gè)處理系統自動(dòng)化程度高操作方便，易于管理，穩定可靠，系統穩定。
2、設備靈活多變，可適應不同的水質(zhì)，且可根據客戶(hù)的實(shí)際需求現場(chǎng)安排，縮小占地面積。
3、設備自動(dòng)化程度高，無(wú)需專(zhuān)人值守，僅需一人員即可。
4、運行費用低廉，噸水處理成本僅需2~3元。
5、出水效果好，可達到環(huán)保要球排放。
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